Salat med Tunbøf og Cashewnødder

Kombinér en sund aftensmad lidt luksus i hverdagen, gerne med denne lækre salat med tunbøf.

Når man gerne vil spise sundt, kan det blive lidt kedeligt i længden, hvis ikke man sørger for rigelig variation og spændende ingredienser.

Denne opskrift, er både en god variation til de typiske salater man ofte spiser i hverdagen og indeholder samtidig nogle smagfulde og lækre ingredienser.

Stegning af tunbøf

Stegning af tunbøf kræver sit helt eget afsnit, da det bare så hurtigt kan gå galt. Det er lidt ligesom med en almindelig bøf, hvor man skal finde balancen mellem at stege den for meget eller for lidt.

Én af de største fejl mange begår (heriblandt mig selv) er, at man er bange for at bøffen får for lidt. Og på den måde, kan man hurtigt lige give den et minut eller 2 ekstra på hver side.

Problemet med at stege en tunbøf for meget er bare, at den hurtigt bliver tør og får en uvelkommen fisket smag. Derfor er det utroligt vigtigt at den ikke får mere end de 1 – 2 minutter på hver side.

Ligesom med en almindelig bøf må den gerne være lidt “lyserød” i midten. Har fisket været frosset, vil nogle af de bakterier vi frygter være dræbt. Så, at den ikke virker helt gennemstegt, er helt ok. Ligesom når man spiser sushi.

Så husk! Max 2 minutter (Medmindre det er en meget tyk bøf du har med at gøre.

Nu siger man jo, at man skal have fisk to gange om ugen. At spise en tunbøf eller 2 – to gange om ugen – kan derfor være fristende.

Husk dog at tun indeholder mange tungmetaller. Derfor er det vigtigt at du nyder en lækker tunbøf en gang i mellem, men pas på mængden du spiser hver uge.

Husk at tilføje lækre krydderier

Jeg kan ikke sige det nok. Et måltid bliver aldrig rigtigt lækkert hvis ikke du tilføjer de rigtige krydderier. Krydderier kan opgradere selv den kedeligste ret, til et smagfuldt og lækkert måltid.

Hos Mine Favorit Opskrifter har vi valgt et udvalg af vores favorit krydderier som er et must have i ethvert køkken.

Til denne ret brugte vi følgende krydderier:

Velbekomme!