Rødt salt fra Hawaii, 300g
Denne røde salt blev traditionelt anvendt til konservering af fødevarer. En blanding af renset havvand og rødt ler – kaldet alaea i Hawaii – renset og ryddet for urenheder. Denne blanding bliver derefter sat i hi tech langsom fordampnings bassiner, der efterlader krystallerne intakte. Alaea er ler, som indeholder ca 80 mineraler, herunder en høj koncentration af jern, der giver det denne ekstraordinære farve. Dens udseende, farve og milde nøddeagtige smag gør det aldeles utraditionelt.
Ingredienser: Havsalt, rødt ler.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.